1 adet yumurta
1,5 fincan un
1,5fincan mısır nişastası
1 lt süt
1 paket vanilya
3 fincan toz şeker
50 gr tereyağ
NOT :fincanlar türk kahvesi fincanı olacak
ÜZERİ İÇİN
125 gr çikolata
1 kahve fincanı süt(veya hazır cikolata sosu kullana bilirsiniz)
YAPILIŞI
yumurtayı orta boy bir tencereye kırıp şekeri katın. Çatalla 1 dk kadar çırpın sonra un, toz şeker. mısır nişastası.vanilya ve sütü katın orta ısılı ateşte tahta kaşıkla veya tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin kaynamaya başladık dan bir dk sonra ocaktan alın sıcakken tereyağını ekleyip mikserin yüksek devriyle 7-8 dk çırparak ılıt ın bu arada kenarları yüksek orta boy camda yada porselen kabın içini suyla çalkalayarak ıslatın ılıyan muhallebiyi bu kalıba aktarıp buzdolabında en az 4-5 saat bekletin diğer taraftan küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı çelik bir cezveye aktardığınız 1 fincan sütün içerisinde çok kısık ateşte eritin buz dolabından çıkardığımız katı muhallebinin üzerine biraz ılıttığınız çikolata sosusunu gezdirin yada hazır çikolata sosu pişirip ılıtın sonrada sosu tavuk göğsünün üzerine gezdirin tekrar dolaba koyup en az 4-5 saat bekletin üzerine ceviz fındık badem serpiştirip dilimleyerek yada kaşıkla servise sunun
